Weingut Fuchs
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Rotwein-Rebsorten – Klassiker, Neuzüchtungen + Raritäten

Klassiker: Alte Rotweinsorten

Sie finden in unserem Rotwein-Sortiment eine große Auswahl verschiedener Rebsorten. Zu den ältesten darunter gehören die Burgunderreben Schwarzriesling und Spätburgunder, aber auch der Portugieser ist schon seit langem in Deutschland heimisch.

Der Rosenmuskateller gehört ebenfalls zu den alten Rotweinreben, wird jedoch in seiner Heimat Südtirol nur wenig und in Deutschland fast gar nicht angebaut. Erst im Frühjahr 2017 hat er in Deutschland Sortenzulassung erhalten; bis dahin konnte er nur im Versuchsanbau gepflanzt werden.

Neuzüchtungen

Im 20. Jahrhundert kamen viele Rotwein-Neuzüchtungen in die ehemals vom Weißwein dominierte deutsche Rebenlandschaft. Das Streben der Züchter nach farbintensiveren, ausdrucksvolleren Rotweinsorten war von einigem Erfolg gekrönt.

Berühmtester Neuling unter Deutschlands Rotweinen ist zweifellos der Dornfelder. Er eroberte dank seiner Farbkraft und seines fruchtigen Geschmacks die Herzen und Gaumen der Rotweinliebhaber im Sturm.

Rote Raritäten

Sowohl unter den alten Rotweinsorten wie auch bei den Neuzüchtungen finden sich interessante Rote, die eher selten den Weg ins Sortiment eines Winzers finden.

Schwarzriesling – der Urvater der Burgunderreben – gehört zu den bei uns eher selten kultivierten Sorten, ist aber im Vergleich zum Rosenmuskateller noch relativ verbreitet. Der höchst farbintensive und fruchtige, aber im Anbau kapriziös zu nennende Dunkelfelder ist ebenfalls eine der Fuchs’schen Raritäten. Wenig verbreitet sind auch die Cabernet-Neuzüchtungen Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos.

Rotwein-Rebsorten im Detail

Genauere Informationen zu den einzelnen Rebsorten und zu den Weinen, die wir daraus keltern, finden Sie auf den folgenden Seiten:

Besonders farbintensive Sorten sind mit einem * gekennzeichnet.

Cabernet Dorsa*
Cabernet Mitos*
Dornfelder*
Dunkelfelder*
Merlot
Neuzüchtung “Namenlos”*
Portugieser
Regent*
Rosenmuskateller
Schwarzriesling
Spätburgunder
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Zu den Weißweinen …
Zu den Roséweinen …
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