Histaminfreier Wein?

Leider ist es bisher gesetzlich nicht klar definiert, wann ein Wein als “histaminfrei” oder “histaminarm” gelten kann. Weinliebhaber, die unter Histaminintoleranz leiden, haben es daher oft schwer, einen für sie geeigneten Wein zu finden.

Histaminanalyse für Wein

Wir haben einige unserer Weine mit einer speziellen Analyse auf ihren Histamingehalt untersuchen lassen.

Sie finden bei jedem analysierten Wein die konkreten Laborwerte. Leider ist die Angabe dieser Werte auf Etiketten und in der gedruckten Weinkarte nicht erlaubt.

Weißweine mit Histaminanalyse

Trockene + feinherbe Weißweine

Liebliche + süße Weißweine

Edelsüße Dessertweine

Roséweine mit Histaminanalyse

Rotweine mit Histaminanalyse

Trockene + feinherbe Rotweine

Lieblich, süße + edelsüße Rotweine

Sekt mit Histaminanalyse

Histaminfreier, alkoholfreier Versecco – prickelnd wie Sekt

Histaminfreier Traubensaft + Verjus (grüner Traubensaft)

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