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Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft · Weißwein

Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft
Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft
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Histamingeprüfter Weißwein

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,091 mg/l

Geschmack

Dieser Weißburgunder schmeckt trocken. Der Weißwein besitzt viel Körper und Stoff mit Nuancen von Aprikose und Honigmelone.

Seine Säure ist angenehm erfrischend, aber dennoch mild und weich.

Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft · Genussempfehlung

Weißer Burgunder trocken ist ein idealer Begleiter zum Essen für:

  • Helles Fleisch
  • Helles Geflügel
  • Fisch
  • Meeresfrüchte
  • Pasta
  • Reispfanne
  • Vegetarische Gerichte

Insgesamt ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Außerdem ist der Weiße Burgunder ein fantastischer “Terrassenwein”.

Auszeichnungen + Bewertungen

Silbermedaille AWC Vienna 2023
  • Silbermedaille
    AWC Vienna 2023

Optimale Genusstemperatur: 8–10˚ C

Histaminanalyse herunterladen

Weinkarte Nr. 1032
Jahrgang2021
AnbaugebietPfalz
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein
AbfüllungGutsabfüllung
Alkohol12% vol
Restsüße5,7 g/l
Weinsäure6,7 g/l
Inhalt0,75 l
Zutaten: enthält Sulfite

Rebsorte

Der Weiße Burgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Er ist auch unter den Synonymen Weißburgunder, Pinot blanc (französisch) und Pinot bianco (italienisch) zu finden.

Wie alle Mitglieder der Burgunder-Rebfamilie stellt der Weiße Burgunder hohe Ansprüche an Boden und Klima.

Lagen des Weißburgunder im Weingut Fuchs

Weingut Fuchs Weißburgunder beanspruchen hervorragende Südost-Lagen am Niederflörsheimer “Goldberg” im rheinhessischen Teil des Weinguts.

Auf der Pfälzer Seite des Betriebes stehen die Reben an einem sonnigen Südhang am “Niefernheimer Schnepfenflug” mit Blick ins Zellertal.

Dort findet die Rebsorte die gewünschte Wärme und Trockenheit, die sie für ihre lange Reifezeit braucht.

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