Weingut Fuchs
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Reife Traube der Weißwein-Rebsorte Huxelrebe

Huxelrebe Weißwein + Verjus
Exotisches Fruchtbukett

Rebsorte Huxelrebe

Die Weißwein-Rebsorte Huxelrebe ist eine Neuzüchtung von Georg Scheu aus dem Jahr 1927. Sie wird wenig angebaut: Huxelrebeweine sind Liebhaberweine.

Die Rebsorte stellt höchste Ansprüche an Standort, Klima und Pflege. Sie reift früh und erreicht bei günstiger Witterung sehr hohe Mostgewichte.

Die Beeren der Huxelrebe sind goldgelb mit würzigem Geschmack. Sie liefern bukettbetonte, fruchtige Weine.

Weine + Verjus

Neben verschiedenen Weißweinen keltern wir aus der Huxelrebe auch unseren Verjus.

Verjus für die Gourmetküche

Huxelrebe «S» – ein exotischer Früchtekorb

Die Huxelrebe «S» ist ein fruchtig-süßer Genießerwein, dessen exotisches Fruchtbukett gaumenfüllende Aromatik liefert. Seine milde Säure macht den Wein besonders angenehm.

Huxelrebe «S» zum Essen und zum Genuß

Ein Wein zum Naschen und Genießen, der nicht unbedingt ein Essen begleiten muß.

Er begleitet wunderbar sehr würzige, süß-saure und scharfe Gerichte oder als nicht zu alkoholbetonter Dessertwein fruchtige Süßspeisen. Ein Wein, von dem man gerne auch nach dem Essen bleibt.

Gut gekühlt ein wunderbarer Sommer- und Partywein!

Huxelrebe Auslese – fruchtig-lieblicher Genuß

Die Huxelrebe Auslese schmeckt fruchtig mit der kräftigen Aromatik exotischer Früchte, üppiger Süße und reifer, angenehm milder Säure.

Huxelrebe Auslese zum Essen und zum Genuß

Genießen Sie diese Huxel Auslese “einfach so”, wenn Sie Lust zum Naschen haben.

Sie ist ein angenehmer Apéritif und als Dessertwein ein eleganter Begleiter zu Süßspeisen und Desserts.

Medaillen bei internationalen Weinwettbewerben

Goldmedaille AWC Vienna 2016

Huxelrebe Trockenbeerenauslese edelsüß – exklusive Rarität

Die Huxelrebe Trockenbeerenauslese ist eine echte Rarität und unsere Top-Qualität aus dem Sonnenjahr 2015.

Aus von der Sonne rosinenartig an der Rebe eingetrockneten Beeren gekeltert, zeigt der Wein hochentwickelte Fruchtnoten von außergewöhnlicher Dichte und Fülle, die lange am Gaumen bleiben.

Frucht, Süße und Säure harmonieren perfekt miteinander und liefern höchsten Genuß.

Beste Lagerfähigkeit!

Huxelrebe Trockenbeerenauslese zum Essen

Ein Verwöhnwein Genießen, ein köstlicher Begleiter für edle Süßspeisen und Desserts und zu kräfitg-aromatischen Käsesorten.

Beste Lagerfähigkeit!

Medaillen bei internationalen Weinwettbewerben

Silbermedaille AWC Vienna 2016

Huxelrebe-Verjus

Verjus ist eine fruchtige, besonders säuremilde Alternative zu Essig und Zitrone für die feine Küche.

Probieren Sie Verjus an Blattsalaten und zur Verfeinerung von Fleisch und Fischgerichten.

Rezepte zum Kochen + Backen mit Verjus
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