Weingut Fuchs
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Cabernet Dorsa Rotwein
Kraftvoll, harmonisch

Rebsorte Cabernet Dorsa

Cabernet Dorsa ist eine Rotwein-Neuzüchtung, die erst 2004 im Anbau zugelassen wurde.

Die Rebsorte stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Sie reift spät und kann bei gutem Witterungsverlauf hohe Mostgewichte erreichen.

Fruchtfleisch und Saft der Beeren des Cabernet Dorsa sind hell, die intensiv dunkel gefärbten Beerenschalen liefern die Farbe des Weines.

Dank ihrem Cabernet Sauvignon-Elternteil haben die Rotweine Cabernet eine deutliche “Cabernet-Sauvignon-Note” mit viel Rotweincharakter: ausgewogene Harmonie, viel Körper und große Nachhaltigkeit.

Cabernet Dorsa trocken trocken – kraftvolle Harmonie

Der kräftig-trockene, sehr farbintensive Rotwein ist dicht und gerbstoffbetont. Er zeigt fruchtige Kirscharomen und eine deutliche “Cabernet-Sauvignon-Note” – ein ausdrucksvoller Rotwein mit viel Körper, der nachhaltig am Gaumen bleibt.

Cabernet Dorsa trocken trocken zum Essen

Cabernet Dorsa trocken paßt besonders gut zu kräftigem Essen wie Bratenfleisch, Geschmortem oder Wild, zu mediterraner Küche und zu geräuchertem und gegrilltem Fleisch.

Fuchs Extra Cabernet Dorsa + Regent – intensive Fruchtigkeit + Süße

Aus extra reifen Trauben gekeltert schmeckt dieser tiefdunkelrotwein Rotwein besonders vollmundig und fruchtig. Die üppige, voluminöse Süße harmoniert hervorragend mit der reifen Säure.

Fuchs Extra Cabernet Dorsa + Regent zum Essen und zum Genuß

Fuchs Extra Cabernet Dorsa + Regent ist ein Verwöhnwein, den man “einfach so” genießen kann. Er ist ein wundervoller Begleiter zu Kakao-basierten Desserts wie Tiramisu oder Mousse au Chocolat. Er paßt ebenso zu feinen Pralinen und Schokoladen, zu Nüssen und zu aromatischem Käse.

Medaillen bei internationalen Weinwettbewerben

Silbermedaille AWC Vienna 2017
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