Fuchs Rotwein-Cuvées
Die Kunst der Rotwein-Cuvée ist bei unseren südlichen Weinbau-Nachbarn Frankreich, Italien und Spanien weit verbreitet, während in Deutschland Rotweine häufig nur sortenrein ausgebaut werden.
Hans-Jakob Fuchs, der Chef unseres Hauses, ist ein echter “Überzeugungstäter” in Sachen Rotwein und liebt die Herausforderung, Rotwein-Cuvées nach eigenem Gusto zu komponieren.
Probieren Sie die Lieblings-Rotweine unseres Chefs:
Fuchs Classic halbtrocken – samtig-weicher Rotweingenuß
Rheinhessen
2012
Alkohol: 13% vol
Restsüße: 10,4 g/l
Weinsäure: 4 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 12er Karton |
| 6,20 EUR (8,27 EUR/l) |
5,70 EUR (7,60 EUR/l) |
Diese Rotwein-Cuvée wurde aus den Rebsorten Regent und Cabernet Dorsa kreiert.
Der kräftige, halbtrocken ausgebaute Rotwein zeigt sich in tief-dunkelroter, intensiver Farbe und samtig-weicher Dichte.
Seine feinen Fruchtnuancen changieren zwischen Kirsch- und Pflaumentönen. Die Säure ist sehr reif und angenehm mild.
Fuchs Classic halbtrocken zum Essen
Ein angenehmer Begleiter zu Braten- und Wildgerichten, Käse, Schinken und Geräuchertem, bei dem man gerne auch nach dem Essen sitzen bleibt.
Fuchs Extra trocken – kraftvoller Rotwein-Genuß
Rheinhessen
2012
Alkohol: 12% vol
Restsüße: 2,3 g/l
Weinsäure: 5 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 6er Karton |
| 13,00 EUR (17,33 EUR/l) |
12,50 EUR (16,67 EUR/l) |
Dieser edle Rotwein ist sehr trocken (!). Vollreife Trauben der Rebsorten Cabernet Dorsa und “Namenlos” aus dem Jahrgang 2008 vereinen in harmonischer Cuvée ihre Eigenschaften zu einem kräftig-dichten Roten mit voluminösem Auftreten und mit hohem Entwicklungspotential.
Der Wein schmeckt weich und samtig-dicht. Die Aromatik dunkler Waldbeeren vermischt sich mit einem Hauch Kirsch in der Nase sowie kräuterigen und nussigen Tönen, die Gerbstoffe sind deutlich.
Fuchs Extra trocken zum Essen
Ein Genuß für Liebhaber hochwertiger trockener Rotweine – zu italienischer Küche, Wild- und Bratengerichten, würzigen Grilladen, deftigem Rauchfleisch und zu kräftigem Käse.
Auszeichnungen + Bewertungen
- “Sehr gut” bei Wein-Plus.de
Bestens lagerfähig mit großem Entwicklungspotential! Weinkarte: Nr. 110. trockene Rotweine.
Fuchs Barrique trocken – im Eichenholzfaß gereift
Rheinhessen
2008
Alkohol: 12,5% vol
Restsüße: 0,8 g/l
Weinsäure: 4,0 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 6er Karton |
| 18,00 EUR (24,00 EUR/l) |
17,50 EUR (23,33 EUR/l) |
Wie Fuchs Extra Rotwein trocken wurde diese Rotwein-Cuvée aus vollreifen Trauben der Rebsorten Cabernet Dorsa und der noch namenlosen Weinsberger Neuzüchtung “Namenlos” komponiert.
Der dichte Rotwein schmeckt sehr trocken (!). Er reifte im schwach getoasteten Barrique aus Hunsrückeiche zu einem ausdrucksstarken Rotwein von samtiger Fülle mit feinen Waldfruchtnuancen, zarter Holznote und reifem Gerbstoff.
Fuchs Barrique trocken zum Essen
Ein Genuß für Liebhaber hochwertiger Barriqueweine; er paßt zu Wild, Schmor- und Bratengerichten, dunklem Geflügel, kräftigem Käse.
Gönnen Sie sich diesen exquisiten Wein zum Gänsebraten, zu Wildschweinbraten oder Reh und Hirsch ebenso wie zu würzigem Gulasch oder Rinderbraten.
Auszeichnungen + Bewertungen
- Silbermedaille
beim internationalen Weinwettbewerb AWC Vienna 2010 - Empfehlung RendezVino 2011
Bestens lagerfähig mit großem Entwicklungspotential!
Weinkarte: Nr. 165, trockene Rotweine.
