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Scheurebe Spätlese zeichnet sich durch ausgewogene, elegante Frucht aus mit Nuancen von reifer Birne mit leichten Pflaumentönen.
Das Süße-Säure-Spiel von anregender, aber milder Säure und feiner Süße zeigt sich in diesem Weißwein besonders harmonisch.
Scheurebe paßt gut zu Asiagerichten, aromatisch-würzigen Speisen, zu Käse und zu fruchtigen Desserts.
Sie schmeckt aber auch “einfach so” als Leckerei zum puren Genuß.
Die aromatische Scheurebe ist eine der bekanntesten Weißwein-Neuzüchtungen. Sie stellt an den Standort ebenso hohe Anforderungen bezüglich der Wärme wie ihr “Vater” Riesling, dazu verlangt sie tiefgründige, fruchtbare Böden ohne felsigen Untergrund.
Die Trauben für diese Spätlese stammen aus den Pfälzer Weinbergen in Zell.
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