Portugieser Rotwein trocken zeigt eine schöne, rubinrote Farbe und schmeckt angenehm dicht und fruchtig.
Portugieser trocken paßt zu Wild, Rindfleisch, herzhaften Gratins, italienischer Küche ebenso wie zum Schinken- oder Käsebrot.
Rebsorte
Der Blaue Portugieser liebt warme, trockene Böden und ist äußerst frostempfindlich. Portugieser-Trauben reifen früh; die großen Trauben zählen zu den ersten erntereifen eines Jahrganges.
Weingut Fuchs Portugieser gedeihen an mehreren warmen Standorten beiderseits der “Grenze” zwischen Pfalz und Rheinhessen.
