Die Riesling Auslese aus dem Jahrhundertjahrgang 2003 ist eine unserer Spitzenqualitäten.
In diesem Wein vereint sich die edle Süße der Auslese mit der rassigen Rieslingsäure in vollendeter Harmonie.
Ein Wein zum Naschen, Verwöhnen und Genießen.
Ein klassischer, großer Dessertwein, der üppige Desserts angenehm begleitet oder für sich ganz alleine ein köstliches Naschwerk darstellt.
Rebsorte
Der Riesling ist die bekannteste deutsche Weißwein-Rebsorte, der deutsche Weine ihren international hervorragenden Ruf verdanken. Der Anbau dieses Klassikers ist bereits im 15. Jahrhundert belegt.
Riesling ist zwar gegen Winterfrost unempfindlich, benötigt aber eine besonders lange Reifezeit und damit beste, sonnige und warme Lagen zur Entwicklung seiner Aromatik, die erst sehr spät einsetzt.
Riesling im Weingut Fuchs
Diese Riesling Auslese stammt aus dem warmen, geschützen Standort Dalsheimer Sauloch (Rheinhessen), wo früher Austrieb die notwendige lange Vegetationsperiode sicherstellt.
