Hans-Jakob Fuchs
弗克斯庄园
福克斯庄园 (Weingut Fuchs) 是一个传统的德国葡萄酒庄园, 自1626年以来弗克斯家庭拥有长久的酿酒历史。 我们享受德国西南部对葡萄藤成长有利的温和和晴朗的气候。我们区域的肥沃土壤 (Rheinhessen 和 Pfalz) 满足葡萄藤高水平成长的要求。从葡萄园里的工作到地窖里的销售完成品一切步骤都是自制。
理念
经过许多世代的经验，我们的葡萄拥有美妙的品味。我们的特产是高品质的、特别是醇和淡酸的葡萄酒。
品类
象白葡萄酒里的白比诺 （Pinot blanc）有精美和谨慎的味道, 或红葡萄酒里的多菲尔德（Dornfelder）有柔软和和谐的味道。我们提供居多品味的葡萄酒从干，半干到甜，半甜。
我们的葡萄品种：
白葡萄酒（柔和圆润）
- 霞多丽 (Chardonnay)>
- 西万尼 (Silvaner)
- 穆勒-图尔高 (Mueller-Thurgau)
- 白比诺 (Pinot blanc)
- 灰比诺 (Pinot gris)
- 雷司令 (Riesling)
白葡萄酒（水果辛辣）
- 巴古斯 (Bacchus)
- 发贝尔 (Faber)
- 格乌兹莱妮 (Gewuerztraminer)
- 霍克塞尔 (Huxel)
- 莫里诺辣酒 (Morio-Muscat)
- 奥特嘉 (Ortega)
- 绍尔葡萄酒 (Scheurebe)
- 优胜者 (Sieger)
红葡萄酒
- 解百纳多尔萨 (Cabernet Dorsa)
- 多菲尔德 (Dornfelder)
- 紫大夫 (Dunkelfelder)
- 葡萄牙 (Portugieser)
- 比诺莫尼耶 (Pinot Meunier)
- 黑比诺 (Pinot noir)
- 雷根特 (Regent)
除了葡萄酒以外我们还提供利口葡萄酒 (Liqueur) 和在木桶内成熟超过20 年的白兰地酒 (Brandy)。
香槟
弗克斯庄园的香槟酒有三种不同的品味：
- 白比诺，干香槟，与法国香槟相似
- 绍尔葡萄，干香槟有可口的葡萄味道
- 巴古斯，甜水果香槟
酸果汁（Agrest, Verjuice）
我们有为精美烹饪榨制的酸果汁（Agrest, Verjuice）。酸葡萄酒是绿色的葡萄汁液，经常在厨房里代替柠檬或醋的味道。
酸葡萄酒比柠檬更有芳香；它的酸味显然比醋柔和。
酸葡萄酒在古希腊和中世纪为其美味可口的味道和医药治疗尔知名，但是经过之后柠檬的普遍 用处， 酸葡萄酒汁慢慢被人忘记。
费赛可 Versecco
费赛可 – 辛辣、起泡、不含酒精的 – 无酒精汽酒。
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联系地址：Weingut Fuchs
Burggasse 1
D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany
电话：0049-6243-213
传真：0049-6243-6116
邮箱: fuchs {@} weingut-fuchs.de
01/2013
© Hildegard Fuchs 
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